Boite Isotherme avec Support de Refroidissement pour Pièce Montée ou Gâteau 35 x 35 cm

Cette boîte isotherme est adaptée au transport et conservation au frais des gâteaux et pièces montées de petites tailles.
De plus, sa plaque eutectique froide conserve entre 0° et + 4°C la température de la pâtisserie dans la boite.
La boite est légère et facile à transporter grâce à ses encoches situées sous la base.
Il est à noter que 8 pièces composent ce set.

Le premier élément est un plateau solide, antidérapante, facile à nettoyer, plat et sans rebord pour y déposer le gâteau en toute sécurité.

Ensuite, les 4 cadres noirs s'empilent les uns sur les autres. Ils sont solidement fixés entre eux par des joints d'angle renforcés.
Ainsi les 4 cadres représentent une hauteur maximale disponible pour un gâteau de 450 mm. Par ailleurs, des cadres supplémentaires peuvent être ajoutés (en option) à l'ensemble pour augmenter la hauteur utile de la boîte. Chaque cadre supplémentaire représente de 105 mm de hauteur utile.

Il faut souligner que le support de refroidissement doit être placé au sommet de la boite. Grace à son design particulier aucune gouttelettes de condensation ne peut tomber sur les pâtisseries.

La plaque avec gel eutectique GN 1/2 est parfaitement adaptée au support de refroidissement. Il suffit de congeler préalablement la plaque 24 heures au congélateur (-18°C). De cette façon elle permettra un maintien au froid du gâteau pendant plus de 15 heures à une température comprise entre 0° et + 4°C.
Nos plaques eutectiques peuvent être lavées au lave-vaisselle à 85°C pendant 2 heures maximum.

Enfin, l'ensemble de la boite est fermé par un couvercle parfaitement étanche.

Nos boites isothermes sont conçues et fabriquées en Allemagne. La matière qui les composent (le PPE) est respectueuse de la nature et recyclable.